Home Recepten Middagwraps met ei en champignon | Recepten

Middagwraps met ei en champignon | Recepten

by It's a nory story

Foto: It’s a Nory Story

Ik was vanochtend in de winkel toen ik in de schappen een pak wraps met tomaten smaak zag liggen. Ik was erg benieuwd of het nou heel anders zou zijn zo met een tomaat smaak en daarom besloot ik weer eens een middagwrap te maken. Dit is niet heel moeilijk maar zeker wel heel lekker.

Foto: It’s a Nory Story

Ingrediënten

voor 2 personen:

  • 2 Wraps
  • 2 eieren
  • 4 schijfjes komkommer
  • halve tomaat
  • Yofresh
  • stukje mozzarella
  • 4 champignons

Foto: It’s a Nory Story 

snij alle groentes in reepjes of blokjes, het is maar net waar je zin in hebt. bak de tomaat en de champignons tot ze goudbruin zijn en zet het vuur dan even uit. Leg op de wraps kleine stukjes mozzarella en stop deze voor 30 sec. in de magnetron, dit zodat de mozzarella een beetje kan smelten maar de wrap niet meteen hard wordt.

Foto: It’s a Nory Story

 Wanneer je de mozzarella hebt laten smelten leg je de komkommer reepjes of blokjes en de gebakken champignons en tomaat op de wrap. Zorg er wel voor dat je niet alles over de gehele wrap verspreid omdat je hem anders dalijk niet meer kan oprollen. Smeer aan de zijkanten, waar nog niks ligt, een beetje Yofresh.

Foto: It’s a Nory Story

 Bak de eieren, je kan hierin kiezen of je hele eieren wilt gebruiken of roerei. Ik vind zelf altijd het makkelijkste om roerei te doen omdat je het dan beter kan verdelen en dit makkelijker eet. wanneer je het ei hebt gebakken leg je deze ook op de wrap en dan probeer je deze te vouwen.

Foto: It’s a Nory Story

 Wanneer je de wrap hebt gevouwen kan je beginnen met eten! Ik vind dit zelf altijd super lekker en het is ook niet zoveel gedoe om te maken, je kan het namelijk zo moeilijk maken als je zelf wilt. Je kan er bijvoorbeeld ook nog ui, sla, augurk, paprika, kaas of andere dingen aan toe voegen. Het is maar net waar je op dat moment zin in hebt. Wraps hoef je dus niet alleen als avond eten te gebruiken, je kan het is ook een goed alternatief voor middageten.

 

Facebook Comments

Related Articles

Leave a Comment